Le burek (prononcer bourek) est une spécialité des Balkans.
Il en existe au fromage (sirov burek ) ou à la viande (mesni burek). On trouve également un burek au goût de pizza. Il permettrait de manger pour 2 €, il paraît qu'on n'a plus faim après s'être gavé.
Deux adresses à Ljubljana permettant d'avoir les doigts bien gras :
Nobel Burek (Miklošiceva cesta 30, 1000 Ljubljana)
Olimpija Burek (Slovenska cesta 58, 1000 Ljubljana)
On l'a goûté, c'est très gourmand...